烤熟猪蹄的做法大全集(烤熟猪蹄的经典做法分享)

来源：互联网 /

烤熟猪蹄是一道很受欢迎的美食，它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和胶原蛋白，有助于保持皮肤的弹性和光滑度。下面我们介绍几种烤熟猪蹄的经典做法，希望能够帮助大家做出完美口感的美味。

经典小火烤猪蹄

将猪蹄洗净入锅，加入适量清水、姜片、花椒、料酒、盐等，中火煮至熟透；将煮熟的猪蹄捞出晾凉，然后在表面涂上适量蜜汁，放入烤箱中小火烤至熟透，每隔5分钟取出翻转一次，烤至表面金黄酥脆即可。

红烧口味烤猪蹄

将猪蹄洗净入锅，加入适量清水、生姜、大葱、八角、香叶、红糖、豆瓣酱、味极鲜、老抽等佐料，煮至熟透；将煮熟的猪蹄捞出晾凉，然后涂上适量酱油和糖，放入烤箱中烤至表面微焦即可。

黄油烤猪蹄

将猪蹄洗净入锅，加入适量清水、生姜、葱姜等，中火煮至熟透；将煮熟的猪蹄取出稍微晾凉，然后在表面涂上适量的黄油，放入烤箱中烤至表面金黄、变得脆口即可。

蜜汁烤猪蹄

将猪蹄洗净入锅，加入适量生姜、盐、料酒、鸡精等佐料煮至熟透；将煮熟的猪蹄取出晾凉，然后在表面涂上适量的蜜汁，放入预热的烤箱中，烤至表面酥脆、颜色金黄即可。

火腿芝士焗烤猪蹄

将猪蹄洗净入锅，加入适量清水、姜片、料酒、盐，中火煮至熟透；将煮熟的猪蹄取出晾凉，切成片，铺在烤盘中；将火腿和芝士切成小丁，撒在猪蹄上；将烤盘放入已经预热的烤箱中，烤至芝士融化、表面微焦即可。

素食版烤猪蹄

将豆腐皮放入开水中煮约1分钟，再拿出冷却；将卤料煮沸入味后，放入豆腐皮煮至豆腐皮软烂，捞出晾凉；将豆腐皮擦干，刷上橄榄油，放入烤箱中烤至表面酥脆即可。

以上就是几种经典的烤熟猪蹄做法，每种做法都有其独特的口味和特点。不同的人群可以根据自己的口味喜好进行调整，尝试不同的做法，享受美食的美味和欢愉。

最后提醒大家，无论是哪种做法都需要掌握好火候，以免烤糊或者口感不佳。希望大家都能够成功制作出最佳口感的烤熟猪蹄。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。