盆盆虾的做法大全不辣(盆盆虾的做法大全)

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盆盆虾是广东岭南特色小吃，以味美肉鲜、香辣可口闻名。但是，有些食客不能吃辣，又或者口味过于清淡，想品尝非辣版的盆盆虾。今天我们就来一起学习一份盆盆虾的非辣食品版大全！

1.材料准备

葱、姜、蒜、香叶、桂皮、料酒、鲍鱼酱油、清水、白胡椒、鸡蛋、淀粉等材料。

2.做法步骤

将虾去头、剪须、剥壳，然后挖出虾线，舍去虾须和虾头，洗净备用。

蒜切末，姜切片，葱切段，香叶、桂皮备用。

开小火，倒入油，放入葱段、姜片煸炒出香味，加入蒜末煸炒。

倒入虾，加入适量清水，煮至虾变成彩红色（由于是非辣版，所以可以根据个人口感调整虾的熟度）。

在煮虾同时，把鸡蛋打散，加入少量淀粉，加入盆盆虾酱油、鲍鱼酱油、料酒、白胡椒，搅拌匀。

煮好的虾坯捞出，沥干水分，用剪刀剪成有虾线的小段，放入碗中，加入葱末、香叶、桂皮和蒜末

倒入搅拌好的蛋液和酱汁，拌匀即可食用。

3.口感与味道的调整

因为是非辣版，可以根据个人口感选择虾的熟度、葱姜蒜的用量和加酱汁的多少，调整口感的甜咸鲜香。

4.搭配小料

可以搭配小料如黄瓜丝、豆芽等凉菜，或者烤馒头、煮饭等主食，增强味觉体验。

5.适应人群

适宜个人口味清淡，不能吃辣或不喜欢辣的群体食用。

6.经典与变式

除了非辣版外，还有各种经典的盆盆虾做法如走辣版、虫草花版、芜湖版等，可以根据个人口味需求选择。

总之，盆盆虾是一款美食，无论辣口或非辣口，都是不容错过的小吃。希望这篇以上呈现的非辣版盆盆虾大全能给大家做饭和品味生活带来新的启示和愉悦。

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