懒人电饭锅蛋糕的做法大全(懒人也能轻松做出美味电饭锅蛋糕)

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懒人不用再烦恼蛋糕的制作了，因为这里有一份懒人电饭锅蛋糕的做法大全，只需要几个简单的步骤，就能做出松软美味的蛋糕了。

1.材料准备

电饭锅蛋糕的材料比较简单，一般需要鸡蛋、白糖、面粉、泡打粉和牛奶。如果喜欢口感奶香味，可以加入适量鲜奶油。

2.蛋糕的配方

4：4：1的比例制作蛋糕。也就是4个蛋黄、4勺白糖、4勺面粉和1勺泡打粉。蛋黄与白糖混合均匀，加入面粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀后加入牛奶。

3.打蛋糊

将蛋黄与白糖打至颜色由淡变浓，糊状，不能出现颗粒。面粉过筛后重新混合并加入泡打粉，分批次慢慢筛入打好的蛋黄白糖糊中，轻轻搅拌均匀即可。

4.打蛋白

将蛋白打至硬性发泡，分两次加入42度的白糖，继续打至有光泽，挖起后挺直不垂即可。

5.混合打蛋糕糊

将一半打好的蛋白倒入面糊里拌匀，再将所有的面糊倒回蛋白糊中，从下往上翻动，轻轻拌匀，这时基本上可看不到白色部分即可。

6.烤蛋糕

倒入电饭锅内，煮上“煮饭”或“加热保温”状态大约40-50分钟即可。蛋糕热腾腾拔出来，放凉后即可食用啦！

通过以上六个主题的介绍，相信懒人们也能够轻松制作出美味的电饭锅蛋糕了。快来试试吧！

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