枣子是我们生活中经常吃到的小零食,而自己动手制作枣子更加有趣,同时也可以确保枣子的质量和卫生。今天介绍的是小枣的制作方法,让你轻松制作出香甜可口的枣子。
1.准备工作
白糖、凉白开。
筷子、碗、密封袋。
2.枣子准备
将新鲜的红枣洗净,把果核挑出来。
把内部干净的枣子放入碗中备用。
3.糖浆制作
将适量的白糖倒入锅中,加入凉白开。
用中火煮至白糖溶解,再加小火煮约5分钟至糖浆浓稠。
4.制作过程
将糖浆倒入碗中,浸泡红枣,让红枣充分吸收糖浆。
将浸泡过的红枣放入密封袋内,用筷子轻轻压实,让红枣充分吸收糖浆。
密封袋放入冰箱,冷冻2-3小时,让红枣变硬变甜。
5.出锅食用
将冰箱中的红枣取出,撕开密封袋,取出红枣。
将红枣放入碗中,加入热水浸泡5分钟,让红枣回软。
取出红枣,吃的时候可以拿取红枣贴在嘴唇上咬一口,红枣的香甜汁水会顺着口腔流出,更加美味。
6.小贴士
糖浆的浓稠程度要适中,太稀的话红枣吸收不够,太浓的话口感过于甜腻。
煮好的糖浆要让其稍微降温,再放入红枣。
冰冻过后的红枣可以长时间保存,但最好在一个月内食用。
制作红枣并不是一件很复杂的事情,只需要简单的几个步骤就能做出甜香可口的红枣。不仅可以安心吃到干净卫生的枣子,还能增强生活乐趣。