番茄鱼头的做法大全家常(家常番茄鱼头做法大全)

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番茄鱼头是一道广受欢迎的家常菜品，味道鲜美，酸甜可口，深受大家的喜爱。如何制作出最好吃的番茄鱼头？下面为大家介绍几种家常番茄鱼头做法大全。

最简单的番茄鱼头做法

番茄2个、姜末适量、葱花适量、盐适量。

鱼头去鳞洗净，斩成块状，备用。

番茄切成块，姜末切碎备用。

热锅凉油，先将姜末煸香，再放入鱼头煸炒至两面金黄。

放入番茄块翻炒，加入适量盐，继续煮至汤汁浓稠。

食用前洒上葱花点缀即可。

鲜美可口的酸菜番茄鱼头

酸菜100g、番茄2个、姜末适量、葱花适量、料酒适量、盐适量。

鱼头去鳞洗净，斩成块状，备用。

酸菜洗净切成小块，番茄切成块，姜末切碎备用。

热锅凉油，先将姜末煸香，再放入鱼头煸炒至两面金黄。

倒入一勺料酒，加入酸菜和番茄，煮沸后改小火炖煮15分钟，加盐调味即可。

食用前洒上葱花点缀即可。

清爽口感的海鲜番茄鱼头

虾仁、蛤蜊、芹菜、番茄、姜末、葱花、盐、料酒、清汤。

鱼头洗净斩块，虾仁洗净备用，葱姜切末，芹菜切段。

用开水烫蛤蜊，去沙备用。

番茄掰成小块。

热锅加入清汤，放入鱼头煮沸，去除表面浮沫后加入料酒。

蛤蜊和虾仁煮开，加盐调味。

最后加入芹菜，撒上葱花点缀即可。

番茄鱼头粥

大米、番茄、姜末、葱花、盐、清汤。

将大米洗净浸泡一段时间。

鱼头洗净斩块，番茄切小块，姜末切碎备用。

将大米加适量清汤放入锅中煮烂，加水至八分满，继续煮。

鱼头放入煮烂的大米汤中，加入番茄块和姜末，煮至鱼头熟透。

用盐调味，装碗后撒上葱花即可。

番茄鱼头火锅

鸡蛋、豆腐、藕片、生菜、香菇、粉丝、番茄、火锅底料、麻油、生抽、鸡精、盐、水。

豆腐、藕片、番茄、生菜、香菇备好。

鸡蛋打散放碗中，用开水烫熟。

将锅中加入水，加入火锅底料煮沸，加入豆腐、鱼头、番茄等煮熟。

香菇、鸡蛋、粉丝等同煮几分钟，加入麻油、生抽、盐、鸡精等调味即可。

芝士番茄鱼头

番茄2个、芝士适量、姜末适量、葱花适量、盐适量。

鱼头去鳞洗净，斩成块状，备用。

番茄切成块，姜末切碎备用。

热锅凉油，先将姜末煸香，再放入鱼头煸炒至两面金黄。

放入番茄块翻炒，加入适量盐，继续煮至汤汁浓稠。

将芝士切成小块，放在番茄鱼头上融化即可。

食用前洒上葱花点缀即可。

以上就是番茄鱼头的做法大全家常，不同做法口味各异，大家可根据自己的口味选择适合自己的做法。但不管选哪种做法，制作好的番茄鱼头都是酸甜可口、营养丰富的美食。

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