芝士和鲍鱼都是高档食材,将它们完美搭配在一起,可以让宴席更加豪华。下面介绍芝士和鲍鱼的做法和秘诀。
1.准备材料
芝士、盐、黑胡椒、牛油
2.烹饪鲍鱼
去肚、去壳,用清水洗净。加入盐和黑胡椒的开水煮5-6分钟,捞出沥干水分,切成薄片。
3.准备芝士酱
把芝士切成小块,加入牛油,用微波炉加热至芝士完全融化,搅拌均匀备用。
4.烘烤鲍鱼
用高压锅烤模加热,放入鲍鱼片,涂上芝士酱,烤10-15分钟至酱汁烤至微黄色即可。
5.制作焗鲍鱼
烤箱预热至200℃,将鲍鱼片放入烤盘中,涂上芝士酱,烤10-15分钟至酱汁烤至微黄色即可。
6.蒸鲍鱼配芝士汁
将鲍鱼片放入蒸锅中,蒸5分钟后取出。芝士酱放入碗中,加入适量清水,用微波炉加热,加入适量调味料搅拌均匀,淋在鲍鱼片上即可。
以上就是芝士和鲍鱼的完美搭配的做法和秘诀,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。
享受这份美味,是一种奢侈的感受。