广元核桃饼做法(广元核桃饼的制作方法)

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广元核桃饼是四川广元市的特色小吃，具有香甜可口、口感酥脆等特点。下面是广元核桃饼的制作方法，一起来学习一下吧！

1.准备材料

制作广元核桃饼需要的材料包括：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、核桃仁、白芝麻。其中，面粉、糖、鸡蛋、牛奶的比例是2:1:2:1，核桃仁和白芝麻根据个人口味适量添加。

2.制作饼皮

糖、鸡蛋、牛奶搅拌均匀，揉成面团。将面团擀成0.5厘米厚度，用饼干模具切成圆形。饼皮要切割少量刀纹，避免在烘烤中鼓起来。

3.制作馅料

将核桃仁剁碎，白芝麻炒香，然后混合在一起。用糖拌匀，待用。

4.将馅料填入饼皮中

将备好的馅料放在饼皮上，并用手掌将饼皮和馅料包裹在一起。将饼皮收口处捏紧，以便密封。

5.烤制核桃饼

将做好的核桃饼放在烤盘中，预热好的烤箱温度调到180度，烤盘放到烤箱中，烤制15分钟左右，待饼变成金黄色即可取出。

6.品尝广元核桃饼

制作好的广元核桃饼可以切成小块，每一口都带着松脆的口感，甜而不腻，香气四溢。

通过以上的步骤，相信大家已经学会了如何制作广元核桃饼。快来试试吧！

广元核桃饼是一道美食，也是一种文化。通过制作广元核桃饼，我们可以更好的了解广元的本土文化和美食，也能够品味到天然健康的食物，带着四川的特色。人们可以通过亲手制作，了解到其中的乐趣，感受到其中的美味。

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