土豆炖鸡的做法大全家常(家常土豆炖鸡的做法大全)

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土豆炖鸡是一道地道的家常菜。它的味道鲜美可口，充满了家的温馨。下面为大家介绍几种土豆炖鸡的做法。

1.原味土豆炖鸡

鸡腿肉切块，放入油锅中煎至两面金黄。
用清水清洗土豆泥的除去浮沫后，放入锅中一起煮开。
中小火炖煮约半小时，加入适量盐和味精。

撒上香菜和花椒即可出锅。

2.香辣土豆炖鸡

将鸡腿肉切块，放入锅中焯水后取出待用。
将姜蒜切末，青辣椒和红辣椒切圈，备用。
热锅加入色拉油，放入葱姜蒜翻炒。
放入干辣椒和豆瓣酱，炒至用油。
土豆块和适量的水煮开。
中小火慢炖约50分钟，（可以尝一下咸淡适口再适当调味即可）。

最后点上香油，撒上绿葱和辣椒圈即可。

3.酱油土豆炖鸡

鸡腿肉切块，用酱油、料酒、姜片腌制十五分钟。
蒜切末，青辣椒切小圆片备用。
热锅放入少许油，加入葱姜蒜爆香。
加入腌制好的鸡肉、土豆、适量的水煮开。

中小火慢炖一个小时左右，加盐调味后即可。

4.咖喱土豆炖鸡

把姜和蒜切末，洋葱和青椒切小块，备用。
鸡肉切成小块备用。
热锅冷油，下姜蒜煸炒，放鸡肉中火炒到变色。
加入洋葱青椒中火继续炒1分钟左右。
加入咖喱料，炒一下，再加入水开煮5分钟左右。
下土豆大火煮开，改小火炖煮30分钟左右。

抹一点青豆蓝色调色，撒点盐即可。

5.番茄土豆炖鸡

鸡腿肉块用料酒腌制。
番茄切块，洋葱切丝，姜蒜切末准备好。
锅热油，下姜蒜煸炒，放入洋葱翻炒。
加入鸡肉炒至半熟，加入番茄继续翻炒。
倒适量开水，水开后加入土豆块炖煮40分钟左右。

加适量盐调味，最后撒上点香菜即可。

6.红烧土豆炖鸡

鸡腿肉块用酱油、料酒、姜片腌制1小时。
葱、干辣椒切末备用。
锅热油，下入鸡肉翻炒至表皮金黄。
取出鸡肉，炒葱姜蒜炒至金黄。
下鸡肉，放入豆瓣酱、冰糖、老抽、生抽炒煮。
加适量开水，水开后加入土豆块炖煮半小时左右。

撒上葱花和辣椒末即可。

以上就是几种土豆炖鸡的做法分享，每种做法都有自己的味道和特点。希望大家可以动手试一试，做出属于自己的美味土豆炖鸡。

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