毛竹笋炒肉的做法(毛竹笋炒肉的做法大揭秘)

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毛竹笋是春天季节里的“春笋”，因其脆嫩爽口、清甜可口而被人们广泛喜爱。

1.准备食材

猪肉等食材，切成片状备用。

2.炒肉

将猪肉片，放入热锅内煸炒至变色，加入一勺料酒、酱油翻炒均匀。

3.炒毛竹笋

将清洗后切好的毛竹笋，加入炒好的猪肉片中一起翻炒，加入适量水烧沸，煮熟后，加入盐、味精等调料，翻炒均匀。

4.加入蒜泥

起锅倒出食材，锅中留少量油，加入蒜泥炒香后，倒回锅中，翻炒均匀，出锅即可。

5.美食享用

将炒好的毛竹笋和猪肉端到餐桌上，即可享受美食。

6.小贴士

炒肉时加入料酒，可以去除腥味。

煮毛竹笋时加入适量盐，可以保持毛笋的翠绿色。

炒好的毛竹笋和猪肉不宜多放味精，以免影响其原味。

总之，毛竹笋炒肉作为一道家常美食，不仅味道鲜美，更是营养丰富。大家不妨试着在家里亲手做一次，享受自己的厨艺吧！

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