鱼腥草杆的做法(步步攻略教你制作鱼腥草杆)

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鱼腥草杆的做法

鱼腥草杆是一种常见的滋补食品，被广泛地应用于中药食疗中。鱼腥草是一种中药材，具有清热解毒、消肿止痛等功效，而制作成鱼腥草杆之后则更加方便食用并能够滋阴补阳，增强体质。以下是制作鱼腥草杆的步骤。

1.材料准备

五花肉、花生米、芝麻、红枣等材料。将五花肉切成小块，红枣去核切成小丁，花生米稍稍烤一烤。

2.泡发鱼腥草

将鱼腥草泡发，可以让鱼腥味更加浓郁，效果更好。泡发的时间不宜过长，泡发过度会使草药的营养流失。

3.炖煮五花肉

将五花肉放入锅中，加入适量水和泡发好的鱼腥草，小火炖煮至五花肉变软烂，大概需要1~2小时的时间。

4.加入其他材料

炖煮好的五花肉和鱼腥草一起放入盆中，加入花生米、红枣、芝麻等材料一起搅拌均匀，最后加入适量的糯米粉调制成杆状。

5.蒸制鱼腥草杆

将制作好的鱼腥草杆放入锅中，加入适量的水，用大火蒸制，时间大概需要1~2小时，直到鱼腥草杆变软烂。

6.享用饮食享受滋补

制作好的鱼腥草杆，口感软糯，味道鲜美。食用后能够清热解毒，滋阴补阳，增强体质。同时，也是一道美味的营养佳品。

总之，鱼腥草杆是一道非常滋补的食品，通过以上步骤，大家也可以在家里制作出美味的鱼腥草杆。吃一口，为健康加分。

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