干锅中翅的家常做法(干锅中翅的家常做法)

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干锅中翅是一道集美味和视觉效果于一体的美食，它是外酥内嫩，十分美味可口。在家中自己制作干锅中翅非常简单，只需要掌握以下几个步骤。

1.食材准备

无污染的鸡翅，将鸡翅的小骨切断。

2.配料准备

蒜瓣、花椒、八角、干辣椒、盐以及豆瓣酱、料酒等。

3.炒香配料

蒜、花椒、八角、干辣椒等配料放入锅中，小火翻炒，让香味充分释放出来。

4.加入鸡翅翻炒

将鸡翅放入锅中翻炒，加入适量料酒，可有效除去腥味，同时翅皮也会变得更加酥脆。

5.加入豆瓣酱调味

炒至鸡翅变色后，加入适量豆瓣酱和盐，调味后再炒匀。

6.倒入水炖煮

在炒好的鸡翅中倒入适量的水，大火烧开后转小火煮炖10-15分钟，让翅肉更加入味。

以上便是制作干锅中翅的主要步骤，每一步的细节都需要我们注意，才能做出美味的干锅中翅。

最后，希望大家能够在家制作出美味可口的干锅中翅，享受家庭美食的美好时光。

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