鸡焖鱼的做法图解(教你一道口味醇厚的鸡焖鱼的做法)

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鱼肉为主要材料，在中国南方比较流行的家常菜品，其鲜嫩可口，营养丰富，口感醇厚。那么，鸡焖鱼怎么做呢？下面就让我们一起来看看。

1.材料准备

草鱼、姜、蒜、葱、花椒、八角、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。

2.鸡焖鱼的制作步骤

鸡中翅切块备用；

草鱼杀洗干净，切块备用；

锅热油，放入姜、葱、蒜煸炒出香味；

放入花椒、八角继续煸炒，加入适量的生抽、老抽、料酒，将鸡肉倒入锅中翻炒；

将草鱼块放入锅中，倒入适量的清水，加少量盐、糖、鸡精搅拌均匀，大火烧开后转中小火焖煮20分钟即可。

3.温馨提示

焖鱼时火不要太大，否则会容易煮烂，影响口感；

酱料的配量可以根据自己的口味进行适当调整；

清水的量不要过多，以刚好能够覆盖食材为宜。

4.鸡焖鱼的营养价值

钙质等营养物质，适当食用可以增强人体免疫力，促进身体健康。

5.鸡焖鱼的变种

可以加入适量的豆腐，搭配一起焖煮，豆腐吸收了鸡汁鱼汁的味道，口感更丰富；

可以加入适量的菜叶，营养更加丰富。

6.小结

相信看完本篇文章，你已经掌握了一道口感醇厚、营养丰富的鸡焖鱼的做法，赶快动手试试吧。另外，不同地区的鸡焖鱼做法也会有所不同，可以适当进行创新改良哦。

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