荠菜鲜肉饺子的做法(教你做美味的荠菜鲜肉饺子)

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荠菜鲜肉饺子是一道营养丰富、美味可口的传统美食，在家就可以做得很好吃。今天我们就来学习一下荠菜鲜肉饺子的制作方法。

1.准备食材

荠菜50克，鲜猪肉馅200克，生姜10克，葱10克，鸡蛋1个，盐适量，生抽适量，酒适量，香油适量。

2.制作面团

面粉200克，水100克，揉成面团，光滑有弹性的面团，醒发15分钟。

3.制作馅料

葱末、盐、鸡蛋、酒、生抽、香油充分搅拌均匀。荠菜焯水后，沥干水分，切碎成泥，加入猪肉馅中，搅拌均匀即可。

4.包饺子

将面团擀薄，用饺子模具切出饺子皮。将适量馅料放在饺子皮中心位置，用手指蘸上水润湿饺子皮的边缘，对折成半月形，然后两端往中间捏合即可。

5.煮饺子

烧开水，将饺子放入锅中，用筷子不停地搅动，使饺子不会粘锅底。等到水再次烧开后就可以大火煮5分钟左右，水中加冷水煮至饺子熟烂。

6.享用美食

将饺子捞出盛入碗中，佐以醋、香油、花生酱、辣椒油或其他喜欢的调味品即可。

做好了，赶紧试试味道吧，期待你的美食分享。

做这道荠菜鲜肉饺子，不仅味道鲜美营养丰富，而且制作方法简单易学，非常适合在家里做。相信只要你按照这个步骤去做，也一定能做出美味可口的荠菜鲜肉饺子。

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