糯米酿菠萝蜜的做法(掌握糯米酿菠萝蜜的制作方法)

来源：互联网 /

糯米酿菠萝蜜是一道南方的特色美食，以碧绿的菠萝蜜为外皮，糯糯的糯米馅为内核，既美观又美味。这道菜品在制作过程中需要耐心和技巧，以下是制作方法。

1.选材

选用成熟的菠萝蜜作为外壳，糯米粉、白糖、花生粉、炒芝麻、核桃等作为糯米馅的材料。

2.制作糯米馅

将糯米粉和白糖混合，加入适量的水搅拌成糯米团，将其分成3等份，其中一份加入花生粉，一份加入炒芝麻，另一份加入核桃，分别揉成糯米球。

3.制作菠萝蜜外皮

将菠萝蜜切成一半，将果肉挖空，留下外壳。在外壳底部切下一块，使其能够站立。将挖出来的果肉切成小块备用。

4.将糯米馅填入菠萝蜜外皮

将糯米球填入菠萝蜜外皮中，然后将切好的菠萝蜜果肉均匀的放在馅料上。

5.蒸煮

将菠萝蜜放入锅中，加入适量的水，煮20分钟，然后放入蒸锅蒸30分钟即可。

6.做出自己的风味

除了传统的花生，炒芝麻，核桃以外的馅料，创新也是可以的。也可以根据个人口味增加黑芝麻、碎椰果、莲蓉等，打造个性化的菜品。

以上是糯米酿菠萝蜜的制作方法。虽然方法不算简单，但是却有着无法抵挡的美味，如果您有耐心和时间，不妨一试。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。