酱焖林蛙土豆的做法(酱焖林蛙土豆的做法)

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酱焖林蛙土豆是一道美味可口的家常菜，味道浓郁，口感丰富。接下来，我将为大家介绍如何做出一道完美的酱焖林蛙土豆。

1.材料

土豆2个、大葱1根、姜3片、蒜3瓣、料酒、盐、酱油、生抽、老抽、辣椒粉、糖、水淀粉适量。

2.步骤

切块、洗干净。葱姜蒜切末备用。

洗净、切块备用。

干锅放在火上烧热，加入林蛙块干煸至焦黄，倒出垫底备用。

干锅倒少量油，加入葱姜蒜末，煸香。

加入干煸的林蛙，翻炒均匀。

料酒、酱油、糖、老抽、生抽、辣椒粉翻炒均匀。

加入土豆块，煮开后在小火上焖煮大约15分钟至土豆软烂。

勾芡收汁后出锅，撒上一些葱花，即可食用。

3.小贴士

煸林蛙块干煸至焦黄的道理是焦糖味，美味不可挡。

红椒、绿椒或者黄瓜、冬瓜等蔬菜都可以搭配一下，口感更佳。

焖煮土豆时，记得要看火情，以免糊锅。

4.营养价值

脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种营养成分，被誉为是一种滋补佳品。土豆是我们日常膳食中常见的一种食物，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素等多种营养素，经常食用对身体健康有很多好处。

5.美食搭配

炒菜等都可以搭配一份色香味俱佳的酱焖林蛙土豆，让人一吃难忘，回味无穷。

现在，你已经学会如何制作酱焖林蛙土豆了，赶紧动手试试吧！祝您制作成功，享受美食的同时，也保持好心情。

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