辣湖汤的做法大全(辣湖汤的做法分享)

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辣湖汤是一道经典的湖南名菜，鲜辣可口，深受广大吃货的欢迎。下面，我们来分享一下辣湖汤的制作方法。

1.

鸡肉200克；

午餐肉50克；

腐竹100克；

香菜适量；

辣椒适量；

姜末适量；

蒜末适量；

2.

盐适量；

鸡精适量；

生抽适量；

料酒适量；

3.

将鸡肉切成小块；

将午餐肉切成小块；

将腐竹洗净泡软，切成小段；

将辣椒切成小段；

锅中倒入适量的油，烧热后加入姜末和蒜末爆香；

倒入鸡肉和午餐肉煸炒至颜色变白；

生抽、盐和鸡精，翻炒均匀；

倒入适量的水，将腐竹和辣椒放入锅中煮开；

大火煮10分钟左右，待汤汁稍微浓稠时，撒入适量的香菜即可。

4.

鸡肉可以换成其他的肉类，如猪肉、牛肉等；

午餐肉可以换成腊肉、肉丝等；

腐竹要先泡软，否则煮不烂；

辣椒的量可以根据个人口味调整；

香菜的用量可以根据个人喜好酌情添加。

以上就是辣湖汤的制作方法，大家可以根据自己的喜好进行调整，烹饪出一道属于自己的美味佳肴。

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