凉皮凉面的调料做法(凉皮凉面调料的做法)

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凉皮凉面是夏日消暑的必备美食之一，不同地区有不同的调料做法，下面给大家介绍一种简单易学的凉皮凉面调料做法，让大家在家也可以轻松制作美味的凉皮凉面。

1.榨菜酱

将榨菜切成小块，放入搅拌器内搅拌成泥状，加入油、盐、糖适量，加水搅拌均匀，即成榨菜酱。

2.辣油酱

花椒、生姜切末，加入热锅煸炒香，放入油、盐、糖适量，炒匀至油红辣酥，即成辣油酱。

3.香菜酱

取香菜叶洗净，加入搅拌器内搅拌成泥状，加入油、盐、糖少许，加水搅拌均匀，即成香菜酱。

4.芝麻酱

将芝麻放入烤箱内烤至表面微黄，取出晾凉后用搅拌器搅成细末状，加入盐、糖适量，加水搅拌均匀，即成芝麻酱。

5.蒜泥

将蒜瓣用刀切成蒜泥状，加入盐、糖适量，加水搅拌均匀，即成蒜泥。

6.酱油汁

老抽、香醋、白糖适量混合在一起，即成酱油汁。

以上六种调料可以自由搭配使用，制作出自己喜欢的口味。

凉皮凉面是夏日消暑的一道美食，而调料的重要性也不容忽视。以上的凉皮凉面调料做法，大家可以根据自身口味喜好自由搭配使用，制作出更符合个人口感的口味。试着自己动手制作一份口感浓郁的凉面调料，一起来享受炎炎夏日的清凉吧！

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