疙瘩汤最简单的做法(疙瘩汤最简单的做法)

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疙瘩汤是很多人都爱吃的一道美食，但是有些人却不会做。那么疙瘩汤究竟最简单的做法是什么呢？接下来就和小编一起来看看吧！

1.准备工作

在做疙瘩汤之前，我们需要准备以下材料：

面粉

鸡蛋

盐

大葱

香菜

熟鸡肉或者猪肉

鸡汤或者清水

2.制作过程

将面粉放入碗中，打一个鸡蛋，加入少量盐，用水和成面团。

将面团揉成细条，切成小块，用手压扁，再切成小丁。

将切好的面丁和葱花、香菜放在一起，加适量盐和鸡汤或者清水，搅拌均匀。

将鸡肉或者猪肉切成小块，加适量盐和鸡汤或者清水煮开，撇去浮沫。

将面团丁慢慢倒入锅中，用锅铲轻轻翻动，大火煮5分钟左右。

最后加入煮熟的肉块，翻动几下即可。

3.注意事项

在面团里加少量盐可以让疙瘩更有味道。

煮面团的时候不要开小火，否则易糊底。

煮肉块的时候不要加太多盐，否则疙瘩汤太咸。

煮熟的肉块可以根据个人口味加入姜末等调料。

4.食用方式

疙瘩汤可以直接当成主食，也可以作为汤菜。

用大碗盛好疙瘩汤，放上几片熟肉块，浇少许香油即可。

5.食材替换

面粉可以替换为米粉或者土豆淀粉。

葱花和香菜可以根据个人口味选择添加或不添加。

煮肉块可以替换为鸡蛋、豆腐等蛋白红蛋白类食材。

6.适宜人群

疙瘩汤适宜所有人食用，尤其适合孩子、老人和体弱多病人群食用。

7.营养价值

疙瘩汤中面团和肉块均为碳水化合物和蛋白质类食物，富含能量。同时，疙瘩汤中的汤汁也含有各种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。

以上就是疙瘩汤最简单的做法啦！大家可以根据自己口味替换食材和调料，制作出更加适合自己口味的疙瘩汤。希望大家都能做一份美味的疙瘩汤享用哦！

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