荞面馍馍的做法(我来教你怎么做)

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荞面馍馍这道美食源于陕西，既营养又健康，深受大众欢迎。本文将会教给读者如何制作荞面馍馍。跟着我的步骤一步一步来，你就能够轻松制作出美味的荞面馍馍。

1.材料准备

必要的材料包括荞面粉、温水、生猪肉、蒜苗等。荞面、散状肉和蒜苗都是食品保健的重要元素，这样制作的荞面馍馍健康美味，在美食界的口碑非常好。

2.制作荞面馍馍面团

首先，我们先要将荞面粉放到一个大碗中。接着，将温水慢慢地倒入荞面粉中，在倒水的同时用另一只手持木筷子搅拌，直到荞面粉完全吸水，然后揉成一个面团即可。面团揉好以后，盖上湿布或者保鲜膜，放置20-30分钟，让面团发酵。

3.酱料的准备

将生猪肉切成肉末，然后加入少量盐和香油，搅拌均匀备用。接着，将蒜苗切成蒜苗花，然后将蒜苗花放置在洗净的碗中备用。

4.荞面馍馍的制作

首先用面团杆将面团擀成薄薄的圆片，成品的厚度约为2-3毫米。接着，在每一个圆皮上刷上少量油，并在油的边缘部分撒上葱花。接着，用勺子加入已经和好的酱料，然后将圆皮折成半圆形。这时候需要将圆皮的边缘捏一下，以避免滑动。

5.蒸荞面馍馍

将薄薄的荞面馍馍放置在蒸锅中蒸熟，时间大约在5-10分钟之间，要看具体的荞面馍馍大小和厚度而定。

6.起锅装盘

将蒸好的荞面馍馍装盘，上面放上蒜苗花，加一些酱料和蒜泥，搅拌均匀即可食用。

至此，制作一份美味的荞面馍馍就完成了。如果读者有苏打水，可以在荞面和温水中混合苏打水，以提高荞面馍馍的松软度。但是，一定要注意苏打水的比例，不能太多，否则荞面馍馍口感会变得苦涩。

荞面馍馍是一道美味又健康的食品，制作方法简单，而且容易掌握。快来自己动手，制作一份自己喜欢的荞面馍馍，来品尝一下吧！

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