笼笼肉夹馍的做法(手把手教你制作笼笼肉夹馍)

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笼笼肉夹馍是一道良心小吃，简单易学，成本低，适合大众口味。今天我们来分享一下这道美食的制作过程。

1.准备食材

面粉、菜叶、醋、盐、姜、蒜、辣椒面、面筋、酱油、芝麻、花椒粉。

2.处理食材

肉切丁，加入盐、姜、蒜和酱油腌制30分钟。
面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布醒面30分钟。
将菜叶切碎，放入肉丁中搅拌均匀。
面筋加入面粉搅拌均匀，揉成小团。

3.制作面皮

将面团分成小块，擀成薄片，加入少量菜叶和面筋丝，再擀成长条状，油炸至表面微黄。
将炸好的面皮放入盆内，用刀切成宽条状。

4.炒肉馅

将腌制好的肉丁倒入炒锅中翻炒至肉变色。
加入菜叶、姜、蒜、盐、辣椒面、酱油、醋、芝麻、花椒粉煸炒均匀。
煮至肉丁熟软，放入碗中备用。

5.包制笼笼

将炒好的肉馅放入面条中心，包上面皮，放入蒸锅中蒸15分钟。

6.上桌品尝

笼笼肉夹馍制作完毕，可以配以自己喜欢的酱料，或者搭配其他美食一起享用。

以上就是笼笼肉夹馍的制作步骤，希望大家可以尝试一下，做出自己的独特笼笼肉夹馍。

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