黄瓜粉丝木耳的做法大全集(黄瓜粉丝木耳的做法大全集)

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黄瓜粉丝木耳是一道家常菜，既美味又健康，深受人们喜爱。如何做出美味的黄瓜粉丝木耳？下面为您呈现黄瓜粉丝木耳的做法大全集。

准备食材

粉丝、木耳、大葱、生姜、蒜、盐、鸡精、生抽、香油、料酒、清水。

制作步骤

木耳提前泡发，黄瓜切成丝，粉丝泡发备用；

生姜、蒜剁成末备用，锅内加入油烧热，放入葱姜蒜末煸炒；

加入黄瓜丝煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽，翻炒均匀；

加入泡发好的粉丝和木耳，翻炒均匀，加入清水闷煮几分钟；

最后加入香油拌匀，即可出锅。

技巧提示

黄瓜要先腌制10分钟，让黄瓜出水后再炒，口感更加鲜嫩；

粉丝泡发时间不能太长，否则吃起来口感会偏糯；

如果木耳呈黑色或有异味，不建议使用。

注意事项

炒菜要掌握好火候，不要炒过度；

调料要均匀，口感才更加美味；

烹饪时有必要不断地翻炒，使所有材料都受到火候蒸煮，注重水分掌握，不要导致菜品太干；

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饮食小常识

消食解毒、润肺清热等功效；

蛋白质等营养成分，可延缓血糖升高，是糖尿病人的理想食品；

补血润肺、软化血管等功效，长期食用对于人体有益无害。

黄瓜粉丝木耳不仅美味可口，而且还富含营养成分，适合各个年龄段的人群食用。希望这篇黄瓜粉丝木耳的做法大全集能够让您学会如何做出美味的黄瓜粉丝木耳。

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