kfc香辣翅做法(自己在家也能做kfc香辣翅)

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如果你是个吃货，那么kfc的香辣翅肯定少不了在你的食谱里。可是很多人可能觉得在家自己做太难了，其实并不是这样的。下面就让我们来看看怎样可以在家做出和kfc一样美味的香辣翅吧！

1.材料准备

鸡翅（4-5个）

盐（适量）

生姜片（适量）

大葱段（适量）

料酒（适量）

老抽（适量）

生抽（适量）

白糖（适量）

辣椒面（适量）

花椒粉（适量）

醋（适量）

2.鸡翅腌制

将鸡翅分两半，加盐、料酒搅拌均匀，用保鲜膜包好，放入冰箱腌制1小时

将腌好的鸡翅拿出，用清水冲洗干净，沥干水分备用

3.糖色调制

在锅中加入白糖，小火慢煮，待糖化成棕红色后加入适量的开水搅拌均匀，放入生姜片、葱段，小火煮10分钟左右

将糖色过滤掉，只留下里面的糖水备用

4.香辣酱调制

锅中加入适量的料酒、老抽、生抽，加入一点儿白糖，搅拌均匀

加入适量的辣椒面、花椒粉、醋，继续搅拌均匀

5.炸鸡翅制作

锅中加适量的油，将鸡翅放入炸至金黄色，捞出沥干油份

将炸好的鸡翅放入香辣酱中拌匀，放入糖色中再次翻炒，让鸡翅均匀沾上酱汁和糖色

6.完成与注意事项

装盘，撒上一些辣椒粉，点缀上青蒜叶或者是芫荽叶，可口的kfc香辣翅就做好了。记得服务时尽快尽量去吃哦。

在腌制鸡翅的过程中，尽量符合个人口味调整盐份、酱油份量。

炸鸡翅时，需要注意火候，控制油温，最好使用小火炸，这样鸡肉更容易熟透，也不容易过糊。

以上就是kfc香辣翅的制作方法，是不是很简单呢？大家可以试着自己动手做一下看看，相信不会让你失望。

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