素食蒸饺馅做法大全(素食蒸饺好吃的做法大全)

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蒸饺作为一道传统美食，自然而然也有了素食蒸饺，特别适合素食人士和追求健康的人群。素食蒸饺的馅料可以多样化，包括蔬菜、豆腐、面筋等，做法也很简单。下面介绍几个不同的素食蒸饺馅做法。

1.胡萝卜高丽菜蒸饺馅

将胡萝卜和高丽菜切成碎末，用盐腌制20分钟，挤掉水分。加入葱花、姜末、鸡精、香油、白胡椒粉拌匀即可。

2.香菇豆腐蒸饺馅

豆腐切成小丁，加入面粉、葱花、姜末、盐、淀粉、鸡精、香油拌匀成馅。

3.冬瓜鲜虾蒸饺馅

将冬瓜切成小丁，煮熟备用。虾剁成虾泥，葱姜末加入虾泥中，调入盐、鸡精、白胡椒粉以及适量水，搅拌均匀。最后加入冬瓜拌匀即可。

4.红薯糯米蒸饺馅

糯米蒸熟。将糯米打糊，加入冷水，放入红薯泥、白糖拌匀。按想要的大小做成条状，搓成小球。

5.百合菜花蒸饺馅

菜花和豆腐干切碎，加入葱姜末、盐、鸡精、白胡椒粉、麻油拌匀。用面皮包好即可。

6.油菜毛豆蒸饺馅

毛豆煮熟，剁成碎末，加入姜末、葱花、盐、鸡精、香油、白胡椒粉拌匀即可。

以上几种素食蒸饺馅做法，分别以不同的食材搭配，口感、营养各有特点。若有时间，可以尝试几种做法，寻求最喜欢的味道。

总之，制作素食蒸饺馅也可以很有趣，自由搭配食材，对于顾客和家庭来说，也是一种健康美食。

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