50g冰皮月饼的做法(如何制作50g冰皮月饼)

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50g冰皮月饼是一种小巧精致的中秋节美食，备受人们喜爱。制作这种月饼并不难，只需要一些简单的材料和正确的方法就可以轻松制作出美味的50g冰皮月饼。

1.准备材料

50g糯米粉

25g澄粉

20g糖粉

25g植物油

80ml开水

2.制作步骤

澄粉和糖粉混合在一起。

往粉里加入植物油拌匀，慢慢加入开水，揉成光滑的面团。

将面团分割成适量的小块，搓圆备用。

取一个面团，搓成小圆球，放入裹上少量的澄粉的模具中。

用手压模具，将面团压成饼状，取出冰皮饼。

重复以上步骤，制作出足够的冰皮饼。

取适量的馅料，包入冰皮饼中，制成50g冰皮月饼。

3.蒸煮用具及时间

将制作好的50g冰皮月饼，放入蒸笼中，用中火蒸约8-10分钟即可。

4.美味搭配

可以搭配各种口味的内馅，如莲蓉馅、红豆糯米馅等，美味又营养丰富。此外，与清花茶、龙井茶等绿茶、乌龙茶搭配食用，更能体现其精致的口感。

5.保存方法

制作好的50g冰皮月饼可以放入冰箱冷冻保存，每个月饼之间用食品膜隔开，避免粘连。

6.小贴士

制作面团时，一定要揉至光滑，否则冰皮容易断裂。

制作出的冰皮饼表面要刷适量的植物油，避免粘连。

冰皮饼和内馅比例要适宜，避免吃起来口感单一。

以上是50g冰皮月饼的制作方法，只要耐心制作，一定能做出美味可口的月饼。

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