鸡腿的做法大全家常(家常鸡腿做法大全分享)

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鸡腿是很多人餐桌上的常客，不仅营养丰富，而且味道美味可口。但是，很多人在煮鸡腿的时候总是存在各种问题，例如煮不熟、既干燥又没味道等等。那么，下面就来分享一些家常鸡腿做法，让你的鸡腿更加美味可口。

1.清炖鸡腿的做法

准备鸡腿和葱姜等调料。将鸡腿洗净、切块，备用。

热锅冷油，爆香葱姜，并加入鸡腿煸炒。

倒入清水，加入盐、料酒、生抽等调料。开大火烧开，再转小火炖煮30分钟左右即可。

2.红烧鸡腿的做法

准备鸡腿和葱姜等调料。将鸡腿洗净、切块，备用。

热锅冷油，爆香葱姜，并加入鸡腿煸炒至微黄色。

生抽、糖等调料翻炒，再加入水，没过鸡腿的高度。

开火，烧开后转小火焖煮。同时加入八角、桂皮、草果等调料，大概焖煮30-40分钟即可。

3.盐焗鸡腿的做法

准备鸡腿和盐等调料。将鸡腿洗净、切块，备用。

取一定量盐，加少量水搅拌均匀。

将鸡块放到盐上，撒上一层盐，腌制10-20分钟。

预热烤箱，将腌制好的鸡腿块放上烤盘。

放入烤箱，烤30分钟左右，即可食用。

4.花雕鸡腿的做法

葱姜等调料。将鸡腿洗净、切块，备用。

热锅冷油，爆香葱姜，并加入鸡腿煸炒。

倒入花雕酒，加入盐、生抽等调料。大火煮开后，转小火焖煮20分钟左右即可。

5.油炸鸡腿的做法

准备鸡腿和调料。将鸡腿洗净，抹上料酒、盐、胡椒等调料。

鸡腿放入裹上淀粉的鸡蛋液里，拌匀成均匀的蛋液，并把中间的骨头暴露。

电饭煲中放沙拉油，烧至170℃，将蛋液慢速地倒入油中，煎至鸡脚两面金黄即可捞出。

6.糖醋鸡腿的做法

准备鸡腿和料酒等调料。将鸡腿切块，抹上盐、生粉、料酒等调料，腌制半小时左右。

热锅凉油，放入鸡肉锅煎至变色，捞出备用。

锅中留底油，加入葱姜等香料，炒香后加入醋、糖、盐等调料，煮至糖融化。

加入鸡块，煮约5分钟至汁稠即可。

这些家常鸡腿的做法简单易学，食材易买到。学会这些做法，您也能轻松做出美味可口的鸡腿哦。

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