黄豆肉丁酱是一道美味可口的传统美食。做法相对简单，只需准备好原材料和调料，便可在家中制作。本文将介绍黄豆肉丁酱的全部做法。
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基础款黄豆肉丁酱
黄豆酱、生姜、蒜头、油、盐。
将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、蒜末和少量盐，搅拌均匀。
将黄豆酱倒入平底锅中，加入适量的水，并将其煮沸。
将准备好的猪肉馅放入锅中，搅拌均匀，煮约10分钟。
在锅中加入少量油，继续翻炒至熟透即可。
鲜香黄豆肉丁酱
黄豆酱、鲜香料、葱、姜。
将猪肉切成肉丁，加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀。
将黄豆酱倒入锅中，加入适量的水并将其煮沸。
加入切好的葱姜与肉丁一同入锅，翻炒至熟。
加入适量的鲜香料翻炒上色即可。
甜辣黄豆肉丁酱
黄豆酱、甜面酱、辣椒、姜、葱。
使用猪肉肉末或切成肉丁。
在镬中倒入黄豆酱和甜酱，将辣椒、姜末和切好的葱段加入一起翻炒。
将肉末或肉丁放入锅中，翻炒至变色。
加入适量的水，煮沸后慢慢炖煮至熟透即可。
糖醋黄豆肉丁酱
黄豆酱、白砂糖、米醋、葱姜末、生抽。
使用猪肉切成肉丁。
在锅中倒入黄豆酱、白砂糖、米醋、葱姜末和生抽，进行翻炒。
等到翻炒至糖完全溶化，则加入切好的肉丁继续翻炒。
加入适量清水，大火煮开，小火慢炖煮至入味。
咖喱黄豆肉丁酱
黄豆酱、咖喱粉、姜蒜末、洋葱、植物油。
将猪肉切成肉丁，加入适量盐、料酒和淀粉拌匀。
姜蒜末倒入平底锅中炒熟。
倒入黄豆酱与炒过的香料继续翻炒。
加入咖喱粉继续搅拌，炒香后加入切好的肉丁翻炒至熟透即可。
素菜黄豆肉丁酱
黄豆酱、素肉、青椒、红椒。
豆腐干切成小块，青红椒切丝，素肉切丁。
锅中放油，依次加入豆腐干、青红椒、素肉翻炒。
倒入适量的黄豆酱，加水煮沸，慢炖煮10分钟。
最后搅入适量的盐和胡椒，即可出锅食用。
总之，黄豆肉丁酱的制作方法有多种。不同做法有不同的味道，各位可以尝试一下自己喜欢的口味。祝大家制作愉快！
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