简单发糕的家庭的做法(简单发糕的家庭做法)

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发糕是一种比较传统的中国小吃，制作简单，口感香甜可口，可以作为早餐或下午茶的点心来享用。以下是一种家庭制作简单发糕的做法，让您轻松做出美味的发糕。

1.材料准备

发糕粉250克，白糖70克，鸡蛋2个，油20克，水180克。

2.面糊制作

首先，将发糕粉与白糖混合，过筛备用。接着，将鸡蛋打散，加入面粉中，搅拌均匀至无颗粒状。最后，加入油和水，继续搅拌均匀至蛋黄与面糊混合。（注意不要加入过多的水，否则会影响口感。）

3.蒸制发糕

将制好的面糊倒入每个蒸发糕的容器中，大火蒸制15分钟，直到表面上出现细密的气泡，表面稍微光滑即可。

4.装盘服务

将蒸好的发糕从容器中取出，放入盘子中，加上适量的糖粉点缀，即可品尝一份香甜可口的家庭自制发糕。

5.小贴士

①发糕粉是特制面粉，不可替代；

②蒸制时应注意火候，不可过渡蒸制，否则口感会变硬；

③发糕的制作过程中，所用的各种工具和配料全部要清洗干净，以免影响口感。

6.

简单发糕的制作方法十分简单，只要掌握了正确的步骤和比例，便可在家里轻松制作出口感香甜、富有弹性的发糕。试试自己动手制作发糕吧！

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