月子里能吃莴笋的做法(月子里能吃莴笋的做法)

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维生素K、叶酸、钾、铁等营养成分，并且含水量高，易于消化吸收，对产妇的身体恢复有很大的益处。但是需要注意的是，莴笋中的草酸对钙的吸收有一定的影响，因此在月子期间需要合理食用。

莴笋的清爽汤

莴笋300g，瘦肉150g，姜2片，盐适量，清水适量。

瘦肉洗净，切成小块；

莴笋去皮，切成小段；

姜切成薄片备用；

将瘦肉放入热水中焯水，捞出备用；

将清水烧开，加入姜片和焯水后的瘦肉，煮至瘦肉变色；

加入莴笋，煮至莴笋变软烂；

加入适量盐调味即可食用。

莴笋的炒面条

莴笋300g，面条200g，洋葱1/4个，胡萝卜1/4个，盐适量，生抽适量，油适量。

莴笋去皮，切成小段；

洋葱和胡萝卜切成丝备用；

面条煮熟后捞出备用；

锅中热油，加入洋葱和胡萝卜丝翻炒，待出香味后加入莴笋翻炒；

加入少量水煮开，加入面条翻炒均匀；

加入适量盐以及生抽调味即可。

莴笋的煮菜肴

莴笋300g，火腿肠100g，鸡蛋2个，盐适量，油适量，香菜适量。

莴笋去皮，切成小段，用沸水焯水；

鸡蛋打散备用；

火腿肠切成薄片备用；

炒锅中热油，加入鸡蛋液炒至七成熟，捞出备用；

将莴笋放入炒锅中翻炒，加入火腿肠和适量盐调味；

最后加入炒熟的鸡蛋和香菜即可。

莴笋的凉拌菜

莴笋300g，葱姜蒜适量，盐适量，醋适量，生抽适量，花生碎适量。

莴笋去皮，切成薄片备用；

葱姜蒜切成末备用；

将莴笋放入锅中焯水，捞出晾凉；

将焯好水的莴笋与葱姜蒜末、适量盐、醋和生抽拌匀；

撒上适量花生碎即可食用。

莴笋的炒饭

莴笋300g，米饭300g，鸡蛋1个，虾仁50g，葱姜蒜适量，盐适量，油适量。

莴笋去皮，切成小段；

将虾仁洗净，用盐、料酒腌泡十分钟备用；

锅中热油，加入鸡蛋液翻炒至七成熟，捞出备用；

加入葱姜蒜末翻炒出香味，加入莴笋翻炒均匀；

加入虾仁、米饭和适量盐翻炒均匀；

最后加入炒熟的鸡蛋即可。

莴笋的煲汤

莴笋300g，瘦肉200g，红枣3颗，枸杞适量，盐适量，清水适量。

瘦肉洗净，切成小块备用；

莴笋去皮，切成小段；

红枣洗净，去核备用；

将清水烧开，加入瘦肉煮至煮沸，撇去浮沫；

加入莴笋、红枣和适量盐，煮至瘦肉和莴笋变软烂；

加入适量的枸杞即可食用。

总之，在月子里食用适量的莴笋并不会对身体造成不良影响，反而有助于恢复健康。不过也需要注意合理搭配和食用，依据自己的身体状况和医生的建议进行。

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