山菇做法(多样化的美食选择)

来源：互联网 /

山菇，别名银耳菇，是一种常见的食用菌类。它富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质，有着非常高的营养价值。除了营养丰富之外，山菇的口感鲜美，并且味道鲜甜，广受大家喜爱。那么，接下来，就让我们来探究一下山菇做法的多样化美食选择吧！

1.炒菇片

将山菇切成薄片，加入姜蒜末、酱油、糖、盐、麻油等调味品炒至熟透，最后可以加入适量的水淀粉勾芡即可。

2.鲍汁山菇

将山菇用水焯烫后捞出过冷水，制作鲍汁，加入炒好的山菇慢火翻炒，待汤汁收干即可出锅。

3.香煎山菇卷

将山菇切成小丁，用切成丝状的香肠卷入山菇丁，搭配适量的面粉、鸡蛋液，煎至双面金黄即可。

4.红烧山菇

将山菇冷水洗净后切成块状，再切开小口，将调料和香料入锅中热油爆炒，加入水烧开，放入山菇烧制，最后调味即可出锅。

5.煲汤山菇

将山菇洗净，配以适量的鸡骨、鲍鱼汁、猪骨等材料煲汤，也可以根据个人口味加入枸杞、红枣等调料，熬制成营养丰富的山菇汤。

6.鲜奶山菇糊

将山菇用搅拌机绞成泥，取适量的山菇泥加入一定的水份和鲜奶，加入适量蜜糖和椰浆，搅拌均匀，再用文火加热至浓缩即可。

总之，山菇做法颇为丰富，无论是炒、烧、煮、煎、榨，还是做汤或是糊等方式，都可以制作出不同口味的美食佳肴，让人怎么舍得放弃呢？山菇，美味而又营养、多样而又美味，亦是不少人必备的佳肴之一。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。