客家糯米饭的做法(客家糯米饭的制作步骤)

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作为客家人不吃客家糯米饭，简直是不可思议的。这道美食用料简单，口感鲜美，深受广大客家人的喜爱。那么，客家糯米饭怎么做呢？下面就跟着小编一起学习吧。

1.材料准备

五花肉、沙茶酱、香肠、蒜头、葱花、盐、生抽、老抽、鸡精、水。

2.糯米的处理

将糯米洗净，加入足量的水浸泡5个小时以上。

3.五花肉炒制

将五花肉切丁，加入热油中煸炒至肉熟烂，捞出备用。

4.调料和配菜炒制

蒜头切末，香肠切成小块。起锅热油，加入蒜末、沙茶酱炒香，加入炒好的五花肉、香肠一同翻炒，加入盐、生抽、老抽、鸡精等调味料。

5.糯米蒸制

将炒好的调料和配菜倒入糯米中，拌匀后倒入蒸锅内，用大火蒸45分钟左右。

6.趁热拌匀

出锅后将糯米饭倒入大碗中，趁热拌匀即可。

7.享受美食

客家糯米饭做好后，可以用水煮土鸭、猪脚腌菜等配菜一起享用。

学会了客家糯米饭的制作方法，赶快动手试一试吧！

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未来还会有更多美食分享，敬请期待。

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