芥菜的做法大全家常炒菜怎样好(家常炒菜之芥菜大全)

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芥菜是一种非常常见的绿色蔬菜，具有较高的药用价值。新鲜嫩芥菜不仅味道鲜美，营养丰富，而且能开胃消食、清热解毒，是很多人热爱的蔬菜品种之一。那么，如何让芥菜的味道更加美味？下面就为大家介绍家常炒菜之芥菜做法大全。

1.水煮芥菜

水煮芥菜是芥菜的一种传统吃法，做法非常简单：将芥菜洗净切段烫熟后沥干水，再加入盐、鸡精、蒜泥、豆瓣酱等调料搅拌均匀即可。

2.蒜泥芥菜

此类做法适合口感比较清爽、喜欢吃辣的人。将芥菜洗净切碎，葱姜蒜切成末后炒香，加入泡辣椒油、盐、醋等调料进行搅拌，即可品味到美味的蒜泥芥菜。

3.炒芥菜

炒芥菜是比较传统而且比较常见的吃法，可以根据口味加入鸡胸肉、豆腐干等任意伴侣。将芥菜洗净切段后焯水备用，锅中加油放入葱姜爆香，煸炒芥菜，最后加入盐、鸡精等调料即可。

4.腌芥菜

如果你喜欢吃咸菜的话，那么腌芥菜一定会是你的菜。将芥菜洗净切成小段，加入盐、辣椒粉、大蒜等辅料腌制12小时至味道入味即可。

5.芥菜汤

炖芥菜汤是家常做法之一，不仅清爽开胃、健康营养，而且制作非常简单。将芥菜洗净切小段后放入开水锅中煮熟，加入盐、鸡精等调料即可。

6.五香芥菜

五香芥菜是一道美味的特色菜品，既可以当成下酒菜，也可以当成日常肴菜。将芥菜洗净切段焯水备用，锅中倒入油加入糖后煸炒，再加入五香粉、花椒等调料拌炒，最后加入盐调味即可。

以上便是关于芥菜做法的家常炒菜大全，无论你是口感清爽还是口味辣口的小伙伴们，都能通过以上做法轻松获得属于自己的美味食物。当然，对于不同的口味和食材，大家也可以根据个人喜好进行调整，制作自己喜欢的芥菜做法。

最后提醒大家，做好别忘了和家人分享哦！

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