冻蒜蓉扇贝的做法大全(冻蒜蓉扇贝的做法大全)

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扇贝是一道非常美味的海鲜，而冻蒜蓉扇贝更是让人无法抵挡的美味。冻蒜蓉扇贝清爽美味，香脆可口，深受广大美食爱好者的喜爱。那么，如何制作美味的冻蒜蓉扇贝呢？下面为大家介绍一些冻蒜蓉扇贝的做法。

1.食材准备

扇贝，蒜，面包屑，盐，胡椒粉，奶油，橄榄油

2.制作步骤

将扇贝洗净，晾干备用。

炒锅加入橄榄油，放入蒜末煸炒，炒至金黄色。

加入面包屑，继续翻炒，直至面包屑变成金黄色。

放入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

将炒好的蒜面包屑淋在扇贝上，加入一块奶油，用铝箔纸包好。

放入冰箱冷冻室中冻结2-3小时。

取出扇贝，烤至表面金黄即可。

3.口感调整

如果想要口感更加鲜美，可以在蒜末中添加些许姜末和泡椒油，以增加鲜辣味。

4.美食搭配

冻蒜蓉扇贝可以与白葡萄酒、啤酒等饮品搭配食用，还可以搭配沙拉、龙虾等海鲜食品。

5.技巧提示

在铝箔纸包装扇贝时一定要封口密实。

进入烤箱烤制时，注意时间掌握，否则扇贝肉质容易过熟。

可以根据自己的口味适量调整盐和胡椒粉的浓度。

6.注意事项

扇贝在冷冻时一定要冷冻至少2-3小时以上，否则会影响扇贝的口感。

切勿使用过期或者不新鲜的扇贝。

以上就是制作冻蒜蓉扇贝的具体做法了，大家可以根据自己的口味进行食材和调料的调整。只要掌握好技巧，就能轻松制作出一道美味健康的冻蒜蓉扇贝了。

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