排骨蒸木耳土豆的做法(排骨蒸木耳土豆的制作方法)

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排骨蒸木耳土豆是一道口感鲜美、做法简单的家常菜品。这道菜品受欢迎的原因在于它能调节身体的各种机能，又能提高人体的免疫力。

1.准备食材

首先需要准备好所需要的食材，主要包括：排骨（适量），木耳（适量），土豆（适量），生姜（适量），蒜（适量），盐（适量），料酒（适量）、生抽（适量）。

2.排骨的处理与腌制

将排骨洗净并沥干水分，然后用盐、料酒、生抽腌制30分钟，放置稍长一些时间后能使排骨入味。

3.土豆的切片与放置

将土豆切成片状并放在蒸盘底部，注意土豆的厚度不要过于薄，一片厚度应该是1.5-2厘米左右，这样可以让排骨蒸熟后不易散开。

4.木耳和配料的准备

将木耳泡发，清洗干净沥干水，切成合适的大小。生姜切成丝状，蒜切成蒜末，备用。

5.蔬菜、料汁的组合

将腌制好的排骨摆在土豆片上，木耳和配料均匀撒在排骨上面，用锡纸包住蒸盘，最后加入适量清水，上汽锅大火蒸30分钟左右，至排骨熟透即可。

6.完成品的呈现

木耳和土豆装盘，用蒜末和葱花点缀，然后淋上调好的调料汁，即可食用。

通过简单的准备和烹制，您可以轻松地享受到排骨蒸木耳土豆的美味，不但美味可口，还富含营养，为身体提供各种所需。

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