西红柿扇贝的做法(简单几步教你做西红柿扇贝)

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西红柿扇贝是一道被很多人喜爱的菜品，它汇聚了海鲜和蔬菜的口感，不仅味道鲜美，而且汁水丰富，还有丰富的营养元素。以下是西红柿扇贝的制作方法。

材料准备

用于制作西红柿扇贝的材料如下：

大扇贝

西红柿

大蒜粒

洋葱

橄榄油

盐和黑胡椒

新鲜香菜

制作步骤

清理扇贝。沿着扇贝的开口处用刀子轻轻地剪掉所有的黑边，把两个壳拆开，把扇贝肉清洗干净，用冷水冲干净。

切西红柿和洋葱。将这两种食材切成碎块。将蒜削皮，并切成小蒜粒。

热锅，加入橄榄油当油热后加蒜粒炒香。

加入已经切好的洋葱，翻炒至洋葱变软后加入西红柿。

翻炒至西红柿软化，加入扇贝，加点盐和胡椒粉，翻炒至扇贝变色后，加上一些水让其煮沸。

加一些香菜，翻炒片刻即可。

烹饪技巧

扇贝清理要干净，防止影响口感。

煮扇贝的时间不要过长，否则口感会变硬。

加水最好少些，否则会影响扇贝和西红柿的口感。

适宜人群

适合所有人食用，特别是适合贫血，营养不良，需要补钙的人食用。

功效与作用

扇贝中含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。

西红柿中含有丰富的膳食纤维，有助于清除肠道中的废物和毒素，对消化系统有好处。

香菜中富含多种维生素和微量元素，对身体有很好的维护作用。

食用禁忌

个别人群可能会因吃海鲜过敏而出现过敏反应，此时需要注意立即就医。

西红柿扇贝的做法就介绍到这里了，赶紧自己动手制作一下，让家人品尝到美味的海鲜美食，享受到健康美味！

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