芡实白萝卜排骨汤的做法大全(芡实白萝卜排骨汤的美味做法分享)

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芡实白萝卜排骨汤是一道补气养血的美食，具有极高的食疗价值。特别适合女性、老人和孩子食用。下面，就和小编一起学习如何制作这道美味汤品吧！

食材准备

50克

500克

300克

适量

适量

适量

做法步骤

排骨用冷水下锅煮三分钟，倒掉水，再用清水冲洗干净待用。

将白萝卜去皮，切成大块；

热锅热油，放入姜葱爆香，加入排骨炒至略微变色后加入白萝卜继续翻炒；

加入适量清水没过食材，放入适量盐，料酒，开小火炖煮一个小时。

最后加入芡实，用大火煮十分钟左右直至芡实煮开即可。

烹饪技巧

焯水一定要用冷水下锅，这样可以使得汤汁清澈不混浊。

煮汤时最好使用砂锅或不锈钢锅，不用陶瓷锅或者铜锅。

加入芡实时一定要大火煮，不要用小火慢慢熬煮，这样可以更好地释放芡实中的营养成分。

汤中加入的盐一定要根据自己口味调整。

功效作用

利尿消肿、下气宽中、开胃健脾，能增加肠胃蠕动，促进消化，促进新陈代谢。芡实能调节人体免疫力、强化肝胃、润肺止咳、生津润燥，有助于淡斑、美容、抗衰老。

搭配建议

平时饮食中可以搭配色香味俱全的蔬菜和饭类一起享用，既健康又美味。

注意事项

芡实和白萝卜不宜过多；同时，芡实质地较硬，容易引起消化不良。所以适量为好。

芡实白萝卜排骨汤色泽金黄，清香扑鼻，汤汁鲜美浓郁。喝上一碗，暖身又养生，十分适合秋冬季节饮用。赶紧学会制作吧！

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