红烧土豆排骨的做法 最正宗的做法(最正宗的红烧土豆排骨做法)

来源：互联网 /

红烧土豆排骨是一道家常菜，味道香浓且营养丰富。但是，其制作方法因地区与个人习惯而异。在下面，我们将为您介绍最正宗的红烧土豆排骨做法，希望能帮助您做出美味的家常菜。

1.配料

马铃薯(400g)。

蒜(两瓣)、食用油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、糖(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、清水。

2.步骤

猪肋排切段，姜蒜切末，马铃薯切块。

热锅凉油，放入猪肋排煸炒变色，加入姜蒜末和料酒，煸炒均匀。

加入适量清水，加盖煮开后转小火煮约15分钟。

接着，加入切好的马铃薯块，调入适量盐、糖、生抽和老抽，煮至土豆烂熟，汤汁浓稠即可。

最后，加入适量食用油，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

3.提示

如果喜欢更浓郁的味道，可以适量增加糖或老抽的用量。

猪肉一定要事先焯水去腥。

如果想要土豆和猪肉都入味，炖的时间可能需要再长一些。

4.健康小贴士

猪肉和马铃薯都是比较容易消化的食材，有助于消化吸收。

红烧土豆排骨中的蛋白质和维生素可以增强免疫力，且有利于身体健康。

红烧土豆排骨是一道美味营养的经典家常菜，学会最正宗的做法，可以让你在家中做出餐厅级别的菜品，而且还不需要花费太多时间和精力。希望这个做法可以让您的厨艺更上一层楼，享受美食的同时也保持健康！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。