辣酱青鱼的做法(来发现辣酱青鱼的秘密做法)

来源：互联网 /

青鱼鲜嫩，辣酱口感浓郁，如何将两者融合出一道美味佳肴呢？今天，我们就来一探究竟。

1.烤制青鱼

将青鱼去腥，去鳞，洗净后划上一刀，切成大小适中的块状，放入烤箱中以180度烤10-15分钟。

2.调制辣酱

取一碗加入适量豆瓣酱、老干妈和辣椒粉，搅拌均匀。

3.炒制香料

蒜头和葱花切碎，加油爆炒，待香味散发后开火，倒入调制好的辣酱，加适量盐翻炒均匀。

4.烹制青鱼

将烤好的青鱼装盘，浇上调好的辣酱，撒上少许花生碎和香菜，再次入烤箱180度烤5分钟。

5.醒味

盛盘后，放置5-10分钟，让青鱼完全吸收辣酱的味道，口感更加浓郁。

6.上桌享用

馥郁浓郁的香气扑鼻而来，尝一口，青鱼的鲜嫩与辣酱的浓郁完美融合，每一口都充满着惊喜。

以上就是辣酱青鱼的完整步骤，快来试一试吧！

辣酱青鱼的制作需要注意烤制时间和炒制辣酱的火候，让青鱼和辣酱的味道充分融合，最后一定要回味后醒味。希望大家都能做出一份好吃的辣酱青鱼！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。