桂花酱饼的做法(桂花酱饼的制作方法)

来源：互联网 /

桂花酱饼是中国传统的小吃，起源于广东省，因为口感独特，香甜可口而深受人们喜爱。它是一种色泽金黄，外酥里软，入口即化的小点心，通常是配茶食用，也可以作为甜品食用。以下是制作桂花酱饼的方法。

1.准备材料

制作桂花酱饼所需要的材料主要包括面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、沙拉油、桂花酱等。将这些材料按照比例准备好，才能制作出美味可口的桂花酱饼。

2.制作面团

蛋黄、牛奶、砂糖和沙拉油混合在一起，揉成面团。注意将面团揉匀，不要有明显的干粉。

3.发酵面团

将面团放在温暖的地方发酵，直到它开始变大。这通常要花费一到两个小时左右，取决于发酵的环境。

4.搅拌蛋黄

将蛋黄和糖混合在一起，搅拌成黄色糊状物，这是涂抹在饼上的蛋黄酱。

5.制作桂花酱

将桂花酱和牛奶煮沸，在小火上煮5-10分钟，直到液体浓稠。让它冷却到温室温度，它会变得更粘稠，可以用来涂抹在饼上。

6.烤制饼干

将面团揉成足够大小的小圆球，用手将它压成薄片，用叉子在上面挑一些小洞，然后涂上蛋黄酱和桂花酱，放在预热好的烤箱中烤10-15分钟。

美味的桂花酱饼就做好了。饼干与桂花酱完美结合，香甜可口，让人流连忘返。

总之，制作桂花酱饼需要耐心和技巧，但是只有花费时间和精力，才能制作出最好吃的饼干。希望大家能够按照这个方法制作出美味可口的桂花酱饼。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。