小吃把子肉做法素鸡等(素鸡的制作方法)

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小吃是让人回味无穷的美食，其中小吃把子肉是一道以肉为主料制作的特色小吃，那么，小吃把子肉要怎么做呢？下面，就跟着小编学习一下吧。

1.选肉

首先，选好肉很重要，一般选用肥瘦相间的带皮五花肉，肉质柔软、口感丰富。

2.调料

调料是制作小吃把子肉不可或缺的，主要有葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、花椒等。

3.处理肉

处理肉的步骤是把五花肉表面切两刀，不要切断，然后用水烫过去血色，晾凉备用。

4.焯水

将处理好的五花肉放入锅内焯水，加入葱姜蒜、料酒等调料，焯水期间不要离开，焯煮的时间约在15分钟左右。

5.烤制

焯水后，将五花肉放在烤架上，刷上糖、酱油、花椒等调料，放入烤箱中，烤20-30分钟左右，考糖色即可。

6.切片

烤好的五花肉取出，当它有点凉的时候切成薄片备用，配上煮饭，特别好吃。

以上就是小编给大家介绍的小吃把子肉的做法了，大家可以试着做一下，让自己再次领略到美食的魅力。

总之，制作小吃需要耐心和细腻，只要你有心，必定能做出美味的小吃。所以，加油吧~

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