鲜香菇烧油菜的做法(分享一道鲜美的菇菜烧法)

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鲜香菇烧油菜是一道受欢迎的美食，它不仅色香味俱佳，而且烹制简单易学，是家庭烹饪不可多得的美食。下面，我分享给大家这道美味的菇菜烧法。

1.准备菜材

首先需要准备的是新鲜的油菜和口感鲜美的香菇，还需要一些姜丝、蒜末和盐，葱花和红辣椒可以根据个人口味酌情添加。

2.处理菜材

将油菜洗净切段，控水备用。香菇去根洗净，切成适当大小的块。姜丝和蒜末备好。

3.热锅烹制

用炒锅烧热少量的油，倒入姜丝、蒜末爆香，接着放入香菇煸炒。待香菇出水，加入油菜翻炒。

4.烧菜成型

接下来放入适量的盐继续翻炒，油菜变软热透即可。最后放入葱花和红辣椒翻炒均匀即成。

5.美食推荐

鲜香菇烧油菜具有口感鲜美、色香味俱佳的特点，家庭聚餐和朋友聚会都适合上桌。搭配米饭、面条或者饺子都是不错的选择。

6.小贴士

香菇可以用清水泡发，泡软后减少用水，保留最多的香味。

油菜避免煮过头，水多滴干后即可关火，这样口感更佳。

以上就是鲜香菇烧油菜的做法了，轻松简单的烹饪，让我们在家也可以做出独具特色的美食。

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