凉拌醋花生米的做法(凉拌醋花生米的做法)

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凉拌醋花生米是一道非常受欢迎的家常菜，尤其适合夏天吃。它爽口爆香，还有酸酸甜甜的味道，可以开胃，增加食欲。那么，该怎么制作这道好吃的凉拌醋花生米呢？下面让我们一起来学习吧！

1.准备食材

准备2小碗花生米，300g黄瓜、1个青椒、1个红椒、适量葱、2瓣大蒜以及适量盐、糖、醋、味精、芝麻油和清水。

2.烘焙花生米

将花生米放入烤盘中，放入火腿肠中层，200度烤10分钟，取出后晾凉准备使用。

3.蔬菜处理

黄瓜去皮，横着切成长条，用盐腌5分钟后沥干，青椒和红椒洗净去蒂去籽，切成小块，葱切成葱花，大蒜切成蒜粒备用。

4.制作酱汁

糖、味精、醋、芝麻油和清水按照3:1:1:2:2:3的比例混合在一起，制成酱汁备用。

5.拌匀食材

将所有食材放在一个大碗中，倒入酱汁，用筷子或勺子搅拌均匀即可。

6.放置越久越好吃

凉拌醋花生米需要放置30分钟以上，让酱汁充分浸透到食材里，越久越入味越好吃。

以上就是凉拌醋花生米的制作步骤，简单易学，快来试试吧！

总之，凉拌醋花生米是一道营养美味的小菜，制作简单，味道鲜美，让人既可口又健康。大家可以按照以上步骤动手制作，口感绝佳，美味可口。

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