酱油炒饭做法(酱油炒饭的做法)

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酱油炒饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作方法：

1.葱花、鸡蛋

将鸡蛋打散，下锅煎熟备用。将冷却好的米饭加入锅中，用铲子将饭捣碎成颗粒状，然后加入适量的酱油慢慢拌炒。

2.肉末、青豆

肉末和青豆洗净备用。热锅凉油，放入肉末翻炒，加入青豆和火腿肠继续翻炒，炒至熟透备用。

3.

将炒好的蛋液和肉末火腿肠翻炒好的佐料倒入饭中，继续翻炒直到饭粒发亮，葱花撒在饭上即可起锅。

4.

翻炒过程需要火候好，否则饭粒不够干燥饱满，没有口感。

加入青豆的时候，可以在热水中焯烫，否则炒的时间长容易老。

鸡蛋可以加在饭里或放在饭上，可以根据自己的口味来选择。

5.

酱油炒饭是一道口味多变的菜品，根据个人口味可以自由搭配。我们可以添加一些其他辅料，如松子、豌豆、鸡腿肉、胡萝卜等，可以增加口感和营养价值。

以上是酱油炒饭的做法，大家可以在家尝试一下，相信一定会非常受欢迎。

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