炖豆瓣的做法(炖豆瓣的做法详解)

来源：互联网 /

豆瓣是常见的中式烹饪调料之一，它通常被用来调制各种炒菜和酱汁。然而，豆瓣也可以用来炖肉或蔬菜，让它们变得更加美味软糯。下面介绍一种简单易学的豆瓣炖肉的做法。

1.准备工作

蒜、姜、料酒、豆瓣、酱油、糖等。

2.步骤1

将瘦肉洗净后切成小块。将豆瓣碾碎后备用。

3.步骤2

将蒜和姜洗净后剁碎备用。

4.步骤3

热锅后加入适量的油，放入蒜和姜爆香。

5.步骤4

将肉块放入锅中煸炒至变色，倒入适量的料酒，翻炒一分钟。

6.步骤5

酱油、糖等调料，加足够的水，大火烧开后转小火，炖煮1个小时以上。

7.步骤6

开锅前加少量盐调味，撒上适量的葱花即可。

豆瓣炖肉做起来并不难，只要掌握好难度与量，大家可以轻而易举地制作出美味的豆瓣炖肉。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。