南瓜紫薯圆子的做法(美味的南瓜紫薯圆子制作方法)

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南瓜和紫薯是秋季的代表性食材，它们色彩鲜艳，口感绵密，营养丰富，深受人们的喜爱。如果你想尝试一道美味又健康的小吃，那么可以试着制作一些南瓜紫薯圆子。

1.

紫薯、粘米粉、糯米粉、水、白糖、芝麻、油。

2.

南瓜蒸熟后去皮，捣成泥状；紫薯也蒸熟去皮捣成泥状，倒入一起搅拌均匀。

取出300克泥状物，加入150克糯米粉以及30克粘米粉，加入适量的水，搅拌均匀成圆团。

将圆团擀成5mm左右的厚度，用圆形模具或杯子从中间压出圆形，取适量麻糖放入圆皮中心，包起来，捏成圆球状。

将水烧开，将圆子放入锅中，待圆子浮出水面时继续煮10-15分钟。

捞出放入冷水中，让圆子表面变得光滑并且不黏连。

将芝麻炒香，白糖加入炒化成糖水，圆子表面点缀糖水回量芝麻即可。

3.

圆子的大小要相同，如果太小煮熟后易破裂，太大则不好煮熟。

煮圆子的水要足够多，圆子要能在水中自由漂浮，否则会煮不熟。

做圆子的面团越软越好，这样圆子外皮煮出来嫩滑。

4.

南瓜是营养丰富的蔬菜之一，含有大量的胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E等，它还含有膳食纤维等多种营养素，对预防癌症、保护视力、增强免疫力等方面都有良好的作用。紫薯富含花青素，可以防止血管硬化和心脑血管疾病，还有美容抗衰老、消炎止痛的功效。

5.

南瓜紫薯圆子的味道醇香可口，外皮柔软嫩滑，里面有着浓郁的南瓜、紫薯的香甜味道，中心还加入了香甜可口的麻糖，每一口都能吃到令人满足的感觉。

6.

在家中制作南瓜紫薯圆子的过程很有趣，可以邀请亲朋好友们一起来参加制作，还可以一起品尝这道美味的小吃，增加家庭的情趣。

7.

南瓜紫薯圆子是中国传统的小吃，也是一种具有地域特色的食品，它和中秋节、元宵节等传统节日有着紧密的联系，不仅是味蕾的享受，还承载了深厚的文化底蕴。

8.

自己动手制作南瓜紫薯圆子，无论是从选材、搅拌、出锅等每一个制作环节都需要精细耐心，而且可以根据自己的口味加入不同的调料，更好地满足个人口感，增加了制作的趣味性。

制作南瓜紫薯圆子虽然需要一定的时间和精力，但是味道美味营养，也是一种愉悦的体验。不妨在节日时尝试制作一下，给自己家人朋友一个特别的惊喜。

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