花菇鸡蛋汤是一道简单易做,营养丰富的汤品。它的制作方法简单易学,准备时间也不太长。下面,我们来看看制作这道美味汤品的具体方法。
材料准备
干花菇、姜片、葱段、盐和香油等。
花菇处理
将花菇用淡盐水泡发30分钟,洗净切成小块。
蛋液调制
将鸡蛋打入碗中,加入盐适量,打散成蛋液备用。
炒花菇
热锅凉油,加入姜片和葱段,煸炒出香味,放入花菇翻炒几分钟。
制作汤汁
加入清水,大火煮开,然后转小火,煮到花菇八成熟时,倒入蛋液,搅拌均匀。
起锅装盘
加入盐和少量香油调味,煮沸两三分钟即可关火,将汤倒入碗中即可食用。
通过以上步骤,我们就可以做出一份美味的花菇鸡蛋汤了。这道汤品既营养又美味,尤其适合家庭日常食用。*