山药土豆芸豆排骨的做法大全家常(家常菜之山药土豆芸豆排骨)

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山药土豆芸豆排骨是一道美味可口的家常菜，其口感鲜美软糯，略带甜味，脆嫩开胃，营养丰富，并有益肝肾，增强体质的功效，深受广大食客的喜爱。下面，让我们一起来看看如何制作这道家常美食。

选料

选择500克猪肉骨头、1根山药、2个马铃薯、100克芸豆、3个青椒，2个西红柿等材料。

加工

将猪肉骨头倒入开水锅中煮开，撇去浮沫后捞出备用；山药洗净，去皮切段泡水中；马铃薯去皮切块泡水中；芸豆抽去两端，洗净备用。

烹饪

将预处理好的食材放入清水锅中，煮开后用小火炖煮30分钟左右，调入适量的盐和鸡精后煮开即可食用。

调料

可根据个人口味加入适量的蒜泥、姜末、香菜、胡椒粉等进行调味，以增加菜品的香气和美味度。

小贴士

煮菜时更利于入味的技巧是先煮排骨和山药，再加入其他蔬菜；

芸豆的两头要尽量抽掉，煮的时候要稍小火，否则不易煮烂；

如果感觉煮出来的菜汤不够浓郁可选择将芸豆等蔬菜放入压力锅中煮，汤汁浓稠味美；

注意事项

不要太多盐和鸡精，太咸不好吃；

尽量少放油，否则菜味下降，更容易变质；

建议可选择糯米或者山药等加入烹饪，口感更佳。

山药土豆芸豆排骨是一道味道鲜美、煮法简单的家常菜肴，适合各个阶层的食客，其营养丰富、健康美味，总是能为你带来新的味蕾体验。赶紧尝试吧！

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