蒜蓉烤蒸扇贝的做法大全(快速掌握蒜蓉烤蒸扇贝的全套做法)

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蒜蓉烤蒸扇贝是一道海鲜菜品中非常经典的一道，深受广大吃货的喜爱。在家里制作一份蒜蓉烤蒸扇贝，既美味又健康，再加上自己动手做，更是有满足感。本文为大家提供蒜蓉烤蒸扇贝的做法大全，让大家轻松掌握制作方法。

1.准备材料

洋葱、葱姜蒜和辣椒、料酒、盐和胡椒粉、橄榄油、酱油

2.清洗扇贝

将新鲜的扇贝清洗干净，用清水冲洗，可以加点食盐去腥味，然后用刀将扇贝的肉切下来，清洗干净备用。

3.调制蒜蓉酱

将洋葱切小块，蒜和姜切末，辣椒去籽切碎，然后将这些材料放到碗里，加料酒、盐和胡椒粉、酱油、橄榄油，搅拌均匀，放置一旁备用。

4.烤扇贝

将清洗好的扇贝放到盘子里，将调制好的蒜蓉酱均匀抹在扇贝上，放入烤箱中200摄氏度烤20分钟，待扇贝熟透后取出即可。

5.蒸扇贝

将清洗好的扇贝放入锅中，蒸8-10分钟，熟透后取出，将调制好的蒜蓉酱均匀涂抹在扇贝上即可。

6.煮扇贝

将清洗好的扇贝放在锅中，加水煮，待扇贝壳开后，再煮2-3分钟，将扇贝取出，在上面抹上调制好的蒜蓉酱即可。

7.炸扇贝

将清洗好的扇贝肉裹上面粉，将油烧热到180度，在油中炸2-3分钟，直到扇贝金黄酥脆，取出后撒上调制好的蒜蓉酱即可。

蒜蓉烤蒸扇贝不仅入口香鲜，而且口感丰富，是非常健康美味的菜品。掌握好制作方法，再加上自己的调味口感，一定能制作出更符合自己口味的蒜蓉烤蒸扇贝。快来试试吧！

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