茶树菇炒鸡汤的做法(教你一道简单又美味的茶树菇炒鸡汤)

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茶树菇炒鸡汤是一道家常菜，清淡又鲜美，适宜大众口味。今天，我将为大家介绍制作茶树菇炒鸡汤的步骤，让你也能轻松搞定这道美食。

材料准备

鸡肉100克、姜5克、蒜5克、盐适量、生抽适量。

制作步骤

茶树菇洗净切片，鸡肉切成丁。

锅内放油，加热后丢入姜蒜爆香。

把鸡肉丁加入锅中煎至变色。

放入茶树菇，翻炒几下。

加入适量的水，盖上盖子烧开后，调入盐和生抽适量。

关火后，撒上少许葱花即可出锅。

注意事项

茶树菇洗净后要切片，同时不要切的太薄，否则容易烂糊。

煮汤前，加入适量的水烧开，可以减少煮汤时间，使茶树菇和鸡肉更容易入味。

炒汤时，保持中小火，不要让汤水过多挥发，否则会影响汤水风味。

特色吃法

茶树菇炒鸡汤口味清淡而不失鲜美，也可根据个人口味加颜色。可以将鸡丁炒至金黄色，或在最后放入一些喜欢的蔬菜，如西红柿、黄瓜等，提升菜品美食感。

菜品建议

孕妇等贫血人群，建议食用茶树菇炒鸡汤，因为茶树菇富含铁、碘，骨骼固定，常食有助于身体健康。

茶树菇炒鸡汤造价低廉，风味独特，营养丰富，是一道备受欢迎的汤菜。在制作时，要注意茶树菇和鸡肉的搭配，合理配料和技巧，更能创造出口感鲜美的茶树菇炒鸡汤。

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