鸡肉芹菜饺子馅的做法大全(教你做出口感鲜美的鸡肉芹菜饺子馅)

来源：互联网 /

饺子是中国传统的美食之一，而饺子馅则是饺子的灵魂所在。如何做一份口感鲜美的鸡肉芹菜饺子馅呢？接下来为大家介绍一下这道饺子馅的做法。

1.准备所需食材

100克芹菜末、50克韭菜末、50克姜末、适量的盐、香油、生抽、料酒、胡椒粉和葱花。

2.处理鸡肉和蔬菜

将鸡肉末冲洗干净，用纸巾吸干水分，加入食盐、胡椒粉、适量的生抽、料酒，拌匀腌制20分钟。

韭菜分别洗净，热水焯水后切成末，加入适量的盐、姜末和香油，拌匀备用。

3.制作饺子馅

将腌制好的鸡肉末加入芹菜、韭菜末，搅拌均匀，再加入适量的葱花和香油。按照个人口感加入适量盐和胡椒粉，再加入适量的生抽和料酒，搅拌均匀就可以了。

4.储存饺子馅

将制好的饺子馅放入保鲜袋或者保鲜盒中，压实，放入冰箱冷藏，待到需要包饺子的时候再拿出。

5.变换口味

如果喜欢重口味，可以加入豆瓣酱和姜末；喜欢清淡口味的可以只加入花椒粉和姜末。

6.注意事项

切记没有一定比例，根据自己口感加减材料的用量。

鸡肉馅要腌制20分钟以上，入味后再用。

切菜的时候最好切碎状，这样口感会更细腻，吃起来也更加好。

做好饺子馅后，就可以包出一份口感鲜美的鸡肉芹菜饺子了。希望大家用心调制，做一份满意的美食。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。