油炸小鱼做汤怎么做法(教你如何制作美味的油炸小鱼汤)

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想要一碗鲜美可口的油炸小鱼汤，该怎么做呢？今天我来教大家一个简单易学的制作方法。这道菜品不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合秋天食用。现在就来跟我一起学习制作方法吧！

1.材料准备

制作油炸小鱼汤的主要材料包括小鱼、豆皮、姜片、葱段、盐和味精等。

2.小鱼的处理

首先，先将小鱼进行去鳞、去内脏和清洗。接着，将小鱼沿着脊骨剖开，去掉骨头并留下鱼肉。将鱼肉翻转后挤出多余水分，撒上干淀粉搅拌均匀备用。

3.豆皮的准备

将豆皮切成适当大小的条状备用，也可以根据个人口味将豆皮煎至酥脆。这样煎出来的豆皮口感更佳，也更有嚼劲。

4.油炸小鱼的烹制

在热锅中倒入油烧至七成热，将处理好的小鱼下锅煎至金黄酥脆后捞出备用。也可以用纸巾沾净油分，以减少油腻口感。

5.炖制汤汁

葱段等放入炖锅中，加入适量的水，放入豆皮和油炸小鱼，再加入适量的盐和味精，炖煮30分钟至小火熬制至浓稠即可。

6.上桌享用

将制作好的油炸小鱼汤装盘，撒上葱花，香味扑鼻，味道鲜美可口。

以上就是制作油炸小鱼汤的全部流程，是不是非常简单呢？赶快试试看吧！

总之，油炸小鱼汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。适当食用，还有益于我们的健康。如果你想要舌尖上的享受，那么就赶紧动手制作一碗吧！

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